隨著健康意識的提升，保健食品市場日益繁榮。一個普遍的誤區(qū)是，許多人將保健食品與藥品混為一談，甚至期望通過食用保健食品來治療疾病。這不僅可能延誤正規(guī)治療，更可能給健康帶來風險。我們必須明確：保健食品不能治病，其生產(chǎn)、監(jiān)管和功能定位與藥品有著本質(zhì)區(qū)別。

從定義和法律地位上看，保健食品與藥品截然不同。根據(jù)我國相關法規(guī)，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群，具有調(diào)節(jié)機體功能的作用，但不以治療疾病為目的。而藥品則是用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機能并規(guī)定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。簡單來說，保健食品的本質(zhì)是食品，而藥品的本質(zhì)是用于治病的特殊商品。將兩者混淆，就如同把營養(yǎng)餐當成手術刀，不僅無法解決問題，還可能造成誤導。

保健食品的生產(chǎn)和審批流程與藥品存在天壤之別。藥品的生產(chǎn)必須經(jīng)過嚴格的臨床試驗，證明其安全性和有效性后，才能獲得國家藥品監(jiān)督管理部門的批準，取得“國藥準字”號。這個過程往往耗時數(shù)年甚至更久，投入巨大。而保健食品的生產(chǎn)則實行注冊或備案制，主要評估其安全性和保健功能的科學性，不要求像藥品一樣進行大規(guī)模、多階段的疾病治療臨床試驗。其批準文號通常是“國食健字”或“衛(wèi)食健字”。這種差異決定了保健食品不具備藥品的治療屬性，其聲稱的“輔助降血脂”、“增強免疫力”等功能，是在日常飲食基礎上的一種補充，絕非替代藥物治療。

從功能宣稱上看，保健食品的標簽和說明書有嚴格限制，絕對不允許出現(xiàn)“治療”、“治愈”、“療效”等涉及疾病的詞語。任何宣傳保健食品能治病的行為都屬于違規(guī)宣傳。消費者在選購時，務必仔細閱讀產(chǎn)品標簽和說明書，認清“藍帽子”標志（保健食品專用標志）和批準文號，不要輕信銷售人員夸大其詞的宣傳。

保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應注意什么以確保其“食品”屬性呢？正規(guī)的保健食品生產(chǎn)必須遵循《食品安全法》和《保健食品注冊與備案管理辦法》等法規(guī)。生產(chǎn)企業(yè)需要具備相應的生產(chǎn)資質(zhì)和條件，從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗，都需建立嚴格的質(zhì)量管理體系。原料必須符合國家標準，不得添加藥品成分（有明確規(guī)定的除外）。生產(chǎn)工藝應當科學、規(guī)范，確保產(chǎn)品的安全性和聲稱功能的真實性。監(jiān)管部門會進行定期檢查和抽檢，對非法添加、虛假宣傳等行為進行嚴厲打擊。

對于消費者而言，樹立正確的健康觀念至關重要。保健食品可以作為健康生活方式的一種輔助，比如在膳食不均時補充某些營養(yǎng)素，或在特定生理階段提供支持。但它絕不能替代均衡的飲食、適量的運動、良好的心態(tài)以及必要的藥物治療。當身體出現(xiàn)疾病癥狀時，首要任務是及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行治療，而不是自行購買保健食品來“治病”。

總而言之，劃清保健食品與藥品的界限，是維護市場秩序、保障公眾健康的基礎。無論是生產(chǎn)者、經(jīng)營者還是消費者，都應牢記：保健食品是食品，不是藥，不治病。只有科學認知、理性選擇、合規(guī)生產(chǎn)，才能讓保健食品在健康的軌道上真正服務于人民的健康需求，避免因誤解和濫用而帶來的健康與經(jīng)濟損失。